梅干菜包子
7.2
综合评分
28
人做过这道菜
新晋宝妈小厨娘
某天吃了珠珠小姐老公包的梅干菜包子，突然满满的幸福感。于是向大师请教。便有了今天的美食故事
用料
梅干菜包子的做法
-
面粉中加入一点糖，加入酵母，加温水和面，盖上盖子等面发起来
-
肉馅选择4肥6瘦
-
葱白一跟+姜3片+蒜3瓣=多可比料理棒打成泥，和到猪肉馅中，加入盐给肉搅拌上劲。
-
梅干菜买的某宝上38一斤的免泡型，没有硬杆，如果为了更软可以洗后泡一个小时。
-
大火起锅，锅热倒油，炒肉馅，肉馅发白后，加入酱油、料酒、蚝油、糖胡椒粉，我放的黑胡椒味道也很好。口味重的可以再放一点盐，颜色也可放点红烧汁还可以放入一点辣椒油。加一点水放入梅干菜煮5分钟，梅干菜吸足水分后，关火晾凉。
-
馅凉后，包入包子皮内
-
水开后，放入包子笼屉，蒸4分钟关火焖1分钟，开吃，味道好极了
