备料：土豆切块。干香菇提前泡发切半。葱姜适量切好备用。鸡肉洗净切块。
锅中做油。先放入葱姜八角煸香倒入鸡肉翻炒。加入香菇、酱油、水烧开后放入盐炖30分钟。加入土豆再炖煮8分钟。加入味精。盛盘。
开吃。
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