茄子切块，放盐沙一下水。大概10分钟左右。这样省油。
茄子煎软或过油都行。
煎茄子省点底油炒西红柿，放白砂糖。超软出汤汁倒入茄子。
翻炒茄子西红柿后倒入适量生抽，放蒜翻炒。就可以了。因为之前茄子腌制过了不用放盐。
完成
上传你做的茄子炒西红柿
腊十三的厨房
