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家常烧茄子

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用料  

茄子 四个
五花肉 50克
大蒜 两头
葱姜 适量
蚝油 一小勺
生抽或老抽 一小勺
水淀粉 适量
青椒末 适量个

家常烧茄子的做法  

  1. 肉，葱姜蒜切末

    家常烧茄子的做法 步骤1

  2. 锅内加入适量油，把肥肉放在里面慢慢熬油（有猪油直接用猪油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸 （把茄子的水擦干净，防嘣）

    家常烧茄子的做法 步骤2

  3. 煎至两面金黄即可，放入葱姜蒜和肉（肉可以切末）炒起来

    家常烧茄子的做法 步骤3

  4. 加入生抽和蚝油 继续炒

    家常烧茄子的做法 步骤4

  5. 加入适量的水 炖

    家常烧茄子的做法 步骤5

  6. 加入水淀粉收汁

    家常烧茄子的做法 步骤6

  7. 喜欢辣的可以加入青椒末 我这次给老人做的没放 谢谢大家

    家常烧茄子的做法 步骤7

小贴士

煎茄子的时候要小火慢煎

上传你做的家常烧茄子

 
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该菜谱发布于 2019-07-05 14:55:49
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家常烧茄子的答疑

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