挂面煮一下,不用煮太透。我用的是最细的那种,煮的还有白芯就捞出来了。我的动作慢,煮太透一会就烂了。
平底锅倒油,挂面放进去,尽量铺开。加一点盐打散的蛋液倒上去,熟了就行了。可以加自己喜欢的调料。
上传你做的简单又好看的挂面鸡蛋饼