黄油香菇炖腐竹
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人做过这道菜
大红狍
用料
黄油香菇炖腐竹的做法
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腐竹剪成小段泡发
需要提前两个小时左右
或者提前一晚上泡发（夏天可以放冰箱泡发以免变味）
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香菇洗净后切片
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胡萝卜和两瓣蒜也切片备用
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小火融化黄油（最好小火或者中小火，黄油容易焦）
加入蒜片炒出蒜香
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加入胡萝卜翻炒几下
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就可以加入腐竹和香菇
翻炒一分钟左右后加入半碗清水煮开
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加入一勺蚝油和两勺生抽调味
继续中小火炖煮五分钟
因为腐竹不容易煮透
（期间可适量加水）
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一勺淀粉兑成水淀粉后大火勾芡收汁
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装盘(´∀｀*)
香菜是为了装饰用的
可加可不加
祝君好胃口！
