酥掉渣的核桃酥
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人做过这道菜
快乐的豆丁
悠宝长大了，单纯的溶豆已经满足不了她了，婆婆带了好多核桃来，不喜欢直接吃，上网看核桃饼类的糕点，于是就有了这个核桃酥！方子是照着别人的做的，稍微改动下适合自己的，做出来真的很好吃！做个菜谱留作纪念！
用料
酥掉渣的核桃酥的做法
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熟核桃仁捣碎，细和大块各一半，有些大颗粒吃起来口感会更好！
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将黄油室温软化到手指轻轻可以戳动，倒入细砂糖并用打蛋器打发到发白，然后放入蛋黄，让蛋黄与黄油充分融合！
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筛入盐和低筋面粉，顺时针搅拌！
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面团揉成这样以后放入核桃碎！
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让核桃碎与面团充分融合！
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将揉好的面分成30克左右大小的一个小团，按扁，然后涂抹上蛋液并撒上芝麻，我用的是不沾烤盘，普通烤盘需要放油纸或油布，预热烤箱160度烤25分钟！（每个烤箱不同时间也会有差异，新手可以随时观察烤箱温度适时调整）
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真的是酥掉渣，甜咸度适中，老少皆宜！
小贴士
这个方子里的糖是按照自己口味放的，不是特别的甜，喜欢甜点的可以适当加些，35-60克之间就好！
