零失败戚风蛋糕(六寸)

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手残党的自我尝试

用料  

细砂糖 45克
鸡蛋 3个
玉米油 45克
牛奶 45克
白醋 6克
面粉 60克

零失败戚风蛋糕(六寸)的做法  

  1. 材料

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤1
  2. 面粉过筛和油搅拌均匀。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄和牛奶搅拌均匀,搅拌完成流动状。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤3
  4. 蛋白加白醋,分次加入白糖,打发成湿性偏干状态(身体直立顶部弯曲)。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤4
  5. 蛋白分次加入蛋黄面粉中,搅拌均匀。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤5
  6. 倒入容器,摔震磨具,让大气泡跑出来。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤6
  7. 盖上锡箔纸,放入预热好的烤箱中,165°加热20分钟。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤7
  8. 拿掉锡箔纸,温度降低到155°继续加热20分钟。

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤8
  9. 完成!

    零失败戚风蛋糕(六寸)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-07-05 17:52:36
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