所有食材过秤准备好
加入牛奶、鸡蛋、酵母,用温开水把酵母粉溶解,倒入面盆中
所有材料的面粉和匀揉成光滑面团,盖锅盖发酵,待面团发酵至原来两倍大小时即可
洒干面粉揉面,过厨房电子秤分割,每个馒头坯子80克,也就是干面粉50克,可以做成32个馒头
用手搓圆就可以上蒸锅了,在蒸锅里再进行第二次发酵,待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火了
开火后35分钟就可以关火了
又大又圆的馒头出锅喽
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