糖尿病人专属杂粮馍

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长这么大第一次蒸馍馍,源于妈妈查出高血糖第二天,医院病房阿姨给了配方,买食材说干就干,在婆婆和老公的协助下,成功蒸出了人生第一锅馍馍,当把馍馍拿给我妈时,我妈感动的不知道说啥了……有了第一次成功,对于我这新手来说干劲儿更大了,隔三差五的蒸锅馍馍送给妈妈以及身边想减肥的人,大家连连称赞😌在此,把超级简单又实用的方子送给需要的人,愿人人都可以健康饮食,远离疾病😊

用料  

面粉 800克
荞麦面 200克
玉米面 200克
高粱面 200克
全麦面 200克
鸡蛋 2个
牛奶 500克
温开水 400克
发酵粉 5克

糖尿病人专属杂粮馍的做法  

  1. 所有食材过秤准备好

  2. 加入牛奶、鸡蛋、酵母,用温开水把酵母粉溶解,倒入面盆中

  3. 所有材料的面粉和匀揉成光滑面团,盖锅盖发酵,待面团发酵至原来两倍大小时即可

    糖尿病人专属杂粮馍的做法 步骤3
  4. 洒干面粉揉面,过厨房电子秤分割,每个馒头坯子80克,也就是干面粉50克,可以做成32个馒头

  5. 用手搓圆就可以上蒸锅了,在蒸锅里再进行第二次发酵,待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火了

  6. 开火后35分钟就可以关火了

  7. 又大又圆的馒头出锅喽

    糖尿病人专属杂粮馍的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-05 19:28:33
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