1首先把大枣切成小条状。
2把A面团材料混合并且揉成光滑白色面团,把B面团材料混合并且揉成光滑黄色面团。
3切成四个白色剂子,切成四个黄色剂子。
4把剂子通通揉圆,做单色枣饽饽的话,直接把圆形小面团推成圆柱型,用刮板划三刀,安插枣,醒发半小时,上蒸锅。
双色枣饽饽的做法,把白色小面团压扁,放入黄色小面团,并且把黄色小面团包进去。用刮板划三刀,安插枣条,醒发半小时,上蒸锅。
5划痕如图片,是重点,开花的重点,轻轻一划是不会开花的。
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