胡萝卜炒肥牛片

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用料  

胡萝卜 1-2根
肥牛片 180克
2瓣
料酒 半勺
生抽 1勺

胡萝卜炒肥牛片的做法  

  1. 冰箱里面肥牛片化冻
    其实不化冻也可以,就是最后口感没有完全化冻再炒的好。

  2. 胡萝卜去皮切片。放到凉水煮到开,煮一分钟,捞出去去水待用。

  3. 切蒜末,放入热油锅爆香。包厢之后,将肥牛片炒入,炒到开始变色即将胡萝卜片倒入翻炒。

  4. 加入料酒和生抽,然后开始翻炒。看肥牛肉的火候到位(完全变熟也不发焦),就可以盛盘上桌。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-05 20:44:31
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胡萝卜炒肥牛片的答疑

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