将鱼尾配料洗干净,鱼尾开边
鱼尾散盐抹均匀,腌制一小时
将配料(盐,淀粉,料酒或者醋,鸡粉,糖,酱油)加在一起,加水搅拌
酱油
搅拌后
放适量油,火烧至一分钟,放入鱼尾
煎制金黄即可
加入配料(辣椒,姜,葱,蒜等),倒入刚才的混合汁
盖子盖住一面两分钟
出锅即可
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