来潮汕不能不吃的蚝烙

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来潮汕不可以错过的美食之一就是蚝烙。其实只要买到新鲜的蚝仔。在家做十分简单,一下子就可以吃到家乡的味道.

用料  

红薯粉10汤匙
淀粉4汤匙
胡椒粉1
盐2
鸡蛋 2个
小蚝
鱼露 3勺

来潮汕不能不吃的蚝烙的做法  

  1. 洗干净蚝仔,流水冲到水都干净,不脏就可,准备食材,如图,把所有的东西混合拌匀。搅成粘稠的糊状。太粘加点水。太稀加木薯粉。然后把锅烧热。

    来潮汕不能不吃的蚝烙的做法 步骤1
  2. 锅保持大火,下料,摊成饼。煎到金黄,翻面,大概5-8分钟就可以。

    来潮汕不能不吃的蚝烙的做法 步骤2

小贴士

有香菜可以加香菜,加淀粉是妈妈说加了淀粉煎会更脆更好吃😋
最后的蘸料可以是鱼露加一点辣椒酱配一杯浓菜就很好吃也不腻!
 

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该菜谱发布于 2019-07-05 22:12:29
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