柠檬鲫鱼奶汤

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我家宝贝最爱喝鲫鱼汤,最经常做的就是鲫鱼豆腐汤和番茄鲫鱼汤,今天来点不一样的尝试。
让这个夏天很爽。

PS:拍照技术有待提升

用料  

鲫鱼 1条
若干片
葱头 1根
柠檬 半个
3克
鸡精 1勺
加料金针菇豆腐 1把
奶酪 1片
白糖 3克

柠檬鲫鱼奶汤的做法  

  1. 所有食材备好后,开火,起锅,放入油和姜片,葱段。把洗好切段的鲫鱼入锅中火煎,记得要两面煎。

  2. 煎到都成金黄后,可以放入水,开大火煮开后转中小火慢煮。

  3. 待看到汤变成奶白后,开始加入柠檬和金针菇,接着可以加入调料和奶酪。

  4. 起锅喽!撒葱花!

    用大勺舀起浓汤,先闻有淡淡的果香,喝起来有鱼香奶香果香,口感清爽得无法形容。

    鲫鱼很容易熟的,不要煮太久喔。

    这个汤超级适合夏天喝。

    柠檬鲫鱼奶汤的做法 步骤4

小贴士

1.调料需要根据添加水量调整。
2.如果柠檬酸度不够的话可以适量加白醋。
3.白糖的作用是提鲜度,不要加太多。
4.可以不加料酒。会影响汤的香味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-05 22:59:00
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柠檬鲫鱼奶汤的答疑

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