美善品·熬猪油
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远帘
猪油是很多中式点心的必用食材。与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸平分秋色,很有营养。很多朋友走入误区,怕胖而放弃猪油。其实胖=摄入的热量>消耗,我们需要学习食物的营养和搭配,就会又饱口福又健康。
用料
| 猪板油 | 2斤 |
| 盐（也可不加） | 1/2茶匙 |
美善品·熬猪油的做法
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两斤板油洗净切成2×2厘米的小块，放进主锅。加盐。
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70分钟/V键/反转小勺，音乐响起，用滤网倒出猪油。
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TM 6的朋友可以再加一个小炒肉高温爆肉程序，10分钟，油渣爆得更干更香。
剩下的油渣可以炒菜。将猪油倒入密封罐，至于通风处自然放凉凝固即可，夏日高温可放冰箱冷藏。
