小美红豆沙

1 人做过这道菜
用的女侠森森的方子

用料  

红豆 250g
玉米油 100g
红糖 80g
白砂糖 120g

小美红豆沙的做法  

  1. 红豆泡水8小时后沥干,中间换2次水。

  2. 将浸泡好的红豆加少量水没过豆子,放煨炖炉煨1小时保温数小时。煨烂后放入主锅,以30 秒/速度 6打碎。

  3. 加入油和两种糖,不需盖上量杯,以20 分/Varoma/速度 3炒干。
    出来成品大概800多克。

小贴士

1、我没泡豆子,只是煮开后换了一次水。所以出来成品苦涩味比较重。
2、打磨的时候我打了三次30秒速度6,每次都把上面没打细的部分用刮刀拨到下面。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-06 01:10:59
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小美红豆沙的答疑

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