五花肉切丁
锅里倒入菜籽油,白糖,待白糖气泡后倒入五花肉,糖色就出来啦。
尽量多炒一会儿,把肉里的油都炒出来
香菇切小块
倒入锅里翻炒,香菇会吸收一部分油。
加水焖煮,大概40分钟,直到五花肉入口即化。
大火收汁,配上米饭就可以啦!
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