红烧鸡块，不柴不老，出锅有大厨出品的喷香
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
子安亲妈咪
小时候喜欢跟着爹妈吃酒席，很喜欢吃家宴厨师的红烧鸡，偶然的一个配料，发现秘诀就是它——红椒！
用料
红烧鸡块，不柴不老，出锅有大厨出品的喷香的做法
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准备葱姜八角
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厨房纸擦干，剁块的新鲜鸡块
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水发香菇
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红椒切块
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煸香生姜，下鸡块煸炒。这一步很重要，直接决定鸡块鲜嫩与否。
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炒变色的鸡块加入酱油等调料，加水大火烧开，中火慢炖20分钟左右加糖跟盐。
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收汁加红椒块蒜头末葱花，起锅。
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出锅的那一瞬间，特殊的香味迎面而来，小时候酒席的味道哦！
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有不清楚步骤的可以微信我哦！
小贴士
红椒是这道菜味道的升华，配菜可以加土豆笋子各种的你爱吃。
鸡块一定是煸炒的哦！不能不放油直接下锅翻炒哦！
鸡块一定是煸炒的哦！不能不放油直接下锅翻炒哦！
