芦笋口蘑烩培根

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芦笋、口蘑本就是时令鲜美的蔬菜,清炒也是很美味的,若加上培根浓郁的烟熏口味,搭配黑胡椒汁,就更加完美啦!做意面也是超级可口的!

用料  

芦笋 5根
口蘑 5个
培根 3片
蒜末 4瓣
黑胡椒酱 适量
白葡萄酒 少许

芦笋口蘑烩培根的做法  

  1. 备料:芦笋切滚刀,口蘑切片,培根切成适当大小,蒜切末,备用!我家喜欢带点浓汤汁所以直接用了大喜大的黑胡椒酱,不喜欢有汤汁的可以用胡椒。

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤1
  2. 锅里倒入少许油下蒜末和培根(培根会出油),炒至有焦色。

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤2
  3. 下口蘑,这时候口蘑会出水正常不用担心,继续煸炒,这时要倒入适量白葡萄酒(口蘑出奶油味的关键),继续煸炒直至口蘑稍稍变色。

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤3
  4. 下芦笋煸炒均匀。

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤4
  5. 倒入黑胡椒酱(酱有味道,所以不用放任何调料)懒人必备!哈哈哈哈…

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤5
  6. 等芦笋入味即可出锅!

    芦笋口蘑烩培根的做法 步骤6

小贴士

一般我们家常菜习惯放黄酒,口蘑/芦笋是跟黄酒是非常不搭的,想要口蘑有奶油味,请加白葡萄酒,家里没有白葡萄酒白酒也是可以的嗷!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-06 12:49:33
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芦笋口蘑烩培根的答疑

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