榄角蒸猪肉
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人做过这道菜
爱尝鲜
很久以前的味道，年纪大了总喜欢怀旧。
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 蚝油 | 2勺(平常用小勺) |
| 酱油 | 2勺(平常用小勺) |
| 油 | 1勺(平常用小勺) |
| 料酒 | 2勺(平常用小勺) |
| 白糖 | 1勺(调味勺) |
| 玉米淀粉 | 2勺(调味勺) |
| 姜 | 1小块(切丝) |
| 蒜 | 2瓣(剁碎) |
| 榄角 | 15颗 |
榄角蒸猪肉的做法
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1.猪肉洗净切成薄片，放入蒸碟中。
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2.加入蚝油、酱油、料酒、玉米淀粉各2勺，白糖1勺、油1勺，拌匀，再加入姜丝、蒜蓉拌匀，最后放上稍微洗了一下的榄角，榄角不要用水泡，泡过就不香了，洗一下去掉一点咸味就行，不洗一下又觉得好咸，因此这道菜是不用放盐啦。
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3.放水进锅，水开后隔水蒸15分钟即可。
小贴士
榄角不用泡水，泡水就没那么香了，用水洗一下可以，不洗又会太咸。
