香脆芝麻蛋卷

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电饼铛闲置得太久,早晨也不知吃什么,趁着双休日闲来无事,做个快手芝麻蛋卷,香脆可口,配上牛奶和水果,很完美。配方大概可以做13-15个。蛋卷作为早餐下午茶都很合适,早晨吃多也无负担,一个接一个,好吃得停不下来。

用料  

中筋粉 100克
鸡蛋 1个(约50克)
白砂糖 40克
玉米油 50克
牛奶 125克
黑芝麻 适量

香脆芝麻蛋卷的做法  

  1. 先把做蛋卷的工具准备好。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤1
  2. 把所有配件放在混合均匀,因为偷懒也没过筛面粉,直接把所有材料放在一起,混合到看不见面粉颗粒,面糊的状态比较稀,流质。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤2
  3. 预热电饼铛,在中心位置放入一点面糊。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,直到面饼呈焦糖色,这个电饼铛大概需要4分钟左右。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤4
  5. 趁饼皮还比较软,用一双筷子夹住饼皮,卷起来。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤5
  6. 小心不要烫到小手手。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤6
  7. 卷到最后,再压几秒钟,使得饼边不要翘起来。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤7
  8. 重复操作,知道面糊全部用完。照片里是两倍量做出来的成品。给的配方大概可以做13-15个。满屋蛋卷香,一吃就停不下来啊。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤8
  9. 蛋卷配坚果也是无敌的。想吃就来试试吧。

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-06 13:58:04
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