纸杯蛋糕

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图中纸杯16个
130/100  40分钟
140/110  10分钟
150/120  20分钟

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 67克
玉米油 27克
60克
牛奶 54克

纸杯蛋糕的做法  

  1. 混合牛奶和玉米油至乳化
    加入低粉混合后加入蛋黄
    蛋白分次加糖打发至硬性发泡,光滑有光泽
    蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
    纸杯装至八分满

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-07-06 15:10:38
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