向日葵馒头

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用料  

高筋面粉400克
酵母4克
水200克
糖20克

向日葵馒头的做法  

  1. 白色面团,高粉200g,酵母2g,水100g糖20g,揉成面团;
    黄色面团,南瓜蒸熟,100g左右,加高粉200g,酵母2g,不加糖,揉成面团;
    发酵完成,取出排气揉面,白色面团分成6份,黄色面团分成7份,揉圆;

    向日葵馒头的做法 步骤1
  2. 取一份黄色面团擀成圆形

    向日葵馒头的做法 步骤2
  3. 先均匀的切四刀

    向日葵馒头的做法 步骤3
  4. 再切12刀

    向日葵馒头的做法 步骤4
  5. 每份分成三等份

    向日葵馒头的做法 步骤5
  6. 捏成花瓣

    向日葵馒头的做法 步骤6
  7. 白色面团包裹枣泥,按扁,取黄色剩余的面团擀成长条,切成小细条,交叉摆放在白色面团上,多余部分压在下面

    向日葵馒头的做法 步骤7
  8. 组装好,整形完成入蒸锅醒发15分钟,大火上汽,蒸12分钟,关火等待3分钟即可。

    向日葵馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-06 16:46:27
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