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五花肉烧鹌鹑蛋

7.7 综合评分
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千粟粟的厨房  千粟粟
超级好吃，超级下饭！

用料  

五花肉 500克
鹌鹑蛋 30个左右
葱，姜，花椒，八角
老抽，料酒，盐，糖

五花肉烧鹌鹑蛋的做法  

  1. 带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 下入五花肉翻炒微干出油！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 加入料酒，老抽，糖炒至上色！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤5

  6. 加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤6

  7. 收汁，出锅！

    五花肉烧鹌鹑蛋的做法 步骤7

小贴士

鹌鹑蛋特别入味！老抽稍微多放一点！

参照这个菜谱，大家做出 64 作品

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该菜谱发布于 2019-07-06 17:01:43
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