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南瓜饼（月饼）

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用料  

南瓜泥 250g
玉米淀粉 40g
白砂糖 30g
糯米粉 180g
红豆沙 适量

南瓜饼（月饼）的做法  

  1. 南瓜去皮切片蒸熟，然后碾成泥放入和面机

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤1

  2. 把剩余材料糖 糯米粉玉米淀粉放入和面机进行和面

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤2

  3. 和成干一点的面团（南瓜吸水量不同，稀的话多加点糯米粉）

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤3

  4. 取40g左右的南瓜面团压扁，包入红豆沙

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤4

  5. 模具放一些玉米淀粉进去防止黏，把包好豆沙的面团滚圆放入模具中印出形状

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤5

  6. 放入蒸笼蒸15分钟左右即可（底部垫油纸）

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤6

  7. 完成

    南瓜饼（月饼）的做法 步骤7

小贴士

没有模具的做成饼放平底锅煎/蒸，不粘锅只需滴入一滴油抹匀即可，全程小火

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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南瓜饼（月饼）相关分类

饼 月饼 和面机
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该菜谱发布于 2019-07-06 17:32:10
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