登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 酸菜鱼

酸菜鱼

0 人做过这道菜
收藏
茄子110的厨房  茄子110

用料  

酸菜 一袋
料酒 适量
干辣椒 五个
淀粉 一勺
花椒 十几粒
姜 三片
油 适量
盐 适量
黑鱼 1条

酸菜鱼的做法  

  1. 黑鱼切片，一小勺盐一大勺淀粉三大勺料酒和鱼片搅拌均匀腌制十分钟左右！

    酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 油热加姜片➕ 鱼头鱼骨鱼尾用油煸香加入冷开水煮开。煮到鱼汤泛白！

    酸菜鱼的做法 步骤2

  3. 另起油锅大蒜辣椒生姜煸香倒入酸菜煸香后倒入鱼汤！

    酸菜鱼的做法 步骤3

  4. 酸菜和鱼汤煮开下腌制鱼片！

    酸菜鱼的做法 步骤4

  5. 鱼片铺平煮开关火！放入香菜干辣椒段白芝麻！

    酸菜鱼的做法 步骤5

  6. 另起锅热油分三次把热油倒入鱼锅中！

    酸菜鱼的做法 步骤6

小贴士

黑鱼尽量切薄片，菜市场基本都给处理的！回来用冷水多洗几遍，用流动水浸泡十几分钟为了去腥！

上传你做的酸菜鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-06 18:07:45
37 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者茄子110的其他菜谱

蜂窝糕

蜂窝糕

茄子110      2 做过
手抓饼系列千层酥烤肠

手抓饼系列千层酥烤肠

茄子110      6 做过
南瓜蒸糕零难度版

南瓜蒸糕零难度版

茄子110      1 做过
牛肉馅

牛肉馅

茄子110      1 做过
果木味烤鸭

果木味烤鸭

茄子110      1 做过
蜜汁鸭腿

蜜汁鸭腿

茄子110      4 做过
常州萝卜干

常州萝卜干

茄子110      0 做过
常州青萝卜干

常州青萝卜干

茄子110      0 做过

酸菜鱼的答疑

关于酸菜鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负