牛腩解冻切适量大小,
牛肉焯水断生,撇去血沫,捞出用温水洗一遍,一定不能用冷水,焯水后的的汤不要,重新加热水放入八角花椒姜片一起炖
开火炖一个半小时,
一个半小时后加入白萝卜,再炖15分钟,喜欢萝卜烂一点的就再久一点
十五分钟后放盐,加入切好的香菜蒜苗。
开吃。
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