一人の丝瓜鲜虾汤
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人做过这道菜
PerfectZheng
我爱的汤很多，而丝瓜或青瓜滚鲜虾汤，则是夏天爸妈经常煮给大家喝的汤，方便而又鲜味十足，负责收干净汤碗的一定是我，于是炎热的周末，滚了个汤，配个米饭，乡愁就是这么来的
用料
一人の丝瓜鲜虾汤的做法
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清水入锅，煮水过程准备材料，也可以用热水壶煲水
1.丝瓜去皮，滚刀切块，放一旁
2.鲜虾洗干净，剥壳，去虾线，壳和虾肉分开放，不能丢掉壳，很重要
3.蒜头切片 -
水开了，可以把水倒出来，因为我就一个锅，只能先倒出来，有热水壶和很多锅的忽略我
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锅大火烧热，加入适量油，不要太多，不然汤太腻
加入蒜片和虾壳，煸出虾油和虾味，此时，你离美味不远了 -
往有虾壳的锅里加入开水，大火烧煮一会，把虾壳捞掉，嗯，湿垃圾
锅中加入丝瓜继续煮
煮到丝瓜微微往透明发展的时候，扔进去虾肉 -
虾肉熟了，就加盐出锅
因为我用的是海虾，本来就有点咸味，我就没加盐，这个看个人
反正汤是无比鲜甜
配个白米饭，就很开心呀
