1.把解冻三文鱼切块，用厨房用纸吸干表面的水份，放入不粘锅煎至金黄。盛出备用。此步骤可不放油。
2.豆腐切块，锅中倒油，豆腐煎至金黄，乘出备用。
3.锅中的油加热后放入葱姜蒜，爆炒，淋入生抽。将煎好的豆腐和三文鱼，放入锅中，加水，放入耗油，盐，糖，醋，生抽。炖十分钟。待汤汁粘稠即可出锅。
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