柠檬百香果鸡爪

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用料  

鸡爪 10只
百香果 1个
料酒 1勺
柠檬 1个
2瓣
10克
小米椒 4个(根据自己喜欢)
适量(要看水的多少)
香菜 适量
适量
八角 1个
花椒 适量
柠檬汁 适量
生抽 适量
耗油 适量

柠檬百香果鸡爪的做法  

  1. 洗干净新鲜鸡爪

    柠檬百香果鸡爪的做法 步骤1
  2. 去掉指甲,将鸡爪切成两半

    柠檬百香果鸡爪的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,水里放入八角、生姜、花椒、料酒。过程中撇去泡沫,煮十分钟左右,建议随时检查鸡爪软度,不要煮太软,稍微要劲道点好吃些。煮熟后夹出放入冰水。

    柠檬百香果鸡爪的做法 步骤3
  4. 放入耗油、百香果、柠檬、香菜、糖、盐、柠檬汁、生抽等调料水

    柠檬百香果鸡爪的做法 步骤4
  5. 最后将鸡爪放入调料中,倒入纯净水,鸡爪能全部沁入汁水中就行。放入密封容器中,存放冰箱里,八小时后就可以吃啦~

    柠檬百香果鸡爪的做法 步骤5
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该菜谱发布于 2019-07-06 20:08:31
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