好吃不胖的包子（家传）
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静舒的厨房
用料
好吃不胖的包子（家传）的做法
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酵母温水化开，加入面粉，揉面，揉好后放盆里，盖上盖子或保鲜膜，等一个小时发酵，膨胀出现蜂窝状即好（根据室内温度调整时间）
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等面发酵，可以准备馅，鸡蛋加大葱碎炒至半熟，保持鲜嫩。
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将泡好的粉条和洗好的芹菜切细，芹菜尽量挤干水份
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将切好的芹菜和鸡蛋倒入锅中，加盐，酱油，鸡精炒匀，这时能闻见菜香味
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发酵好的面团，拿出来揉揉，再次发酵
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将面团揉成长条，切剂子
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擀面皮
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加馅，包包子
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一定要捏紧
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上锅蒸25分钟。
小贴士
1 馅不能太咸，根据自己口味要先尝好。
2 面团发酵两次，掌控好温度和时间，发面的具体方法可参考别的教程。
2 面团发酵两次，掌控好温度和时间，发面的具体方法可参考别的教程。
