自制酸奶(原味酸奶)

Name: 自制酸奶(原味酸奶)
Ingredients: 630克全脂纯牛奶; 30克细砂糖(或者糖粉); 70克原味酸奶(要用冷藏型的酸奶， 常温酸奶不行的！！！)

8.0 综合评分

43 人做过这道菜

棒棒糖bbt

自己做的酸奶更加放心可以直接吃可以拌水果或者坚果或者加入果酱一起吃一天一瓶健康又美味

酸奶的做法并不难关键是给器具煮沸消毒还有不能用常温酸奶哦要冷藏型的原味酸奶才可以常温酸奶没法发酵的！！！

一般酸奶和牛奶的比例是1比10 根据自己的容器大小来用材料我是100克的瓶子7个就用了630克奶 70克酸奶

此方不太甜喜欢甜的自己加一些糖

有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业

用料

全脂纯牛奶	630克
细砂糖(或者糖粉)	30克
原味酸奶(要用冷藏型的酸奶，常温酸奶不行的！！！)	70克

自制酸奶(原味酸奶)的做法

准备材料
把容器和搅拌用的勺子一起煮沸消毒
然后晾干一定要没有水可以用厨房纸搽干净
刚刚消毒的奶锅也搽干净水倒入奶糖和酸奶因为现在是夏天可以不用加热牛奶了我就直接用的糖粉容易扮均匀酸奶也直接加进去了冬天的话先不加酸奶把牛奶至温热糖融化搅拌均匀冷到低于40度再加酸奶并搅拌均匀。
再倒入小瓶子
放入酸奶机加入40度的温水在机器里盖上盖夏天8小时冬天10到12小时就发酵好了
一般睡觉前做第二天早上就好了
用全脂牛奶出来的就是很浓的酸奶普通纯牛奶就要稀一些
冷藏后稠的倒过来都不掉瓶
本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，添加的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！