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糖醋排骨

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希腊菲尔的厨房  希腊菲尔
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，排骨选用仔排、肋排。

用料  

肋排 400克
葱 五分之一根
姜 两片
八角 一个
料酒 一勺
老抽 两勺
醋 三勺
糖 四勺
白芝麻 10克
香葱 一根
盐 小半勺
鸡精 小半勺

糖醋排骨的做法  

  1. 水开后放入排骨过水五分钟，起沫捞出控水备用

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 一勺份量满满的糖

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 一勺料酒两勺老抽三勺白醋四勺白糖，调好备用

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 锅内油热放入葱姜八角

    糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 倒入排骨翻炒

    糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 倒入调好的料汁翻炒一下

    糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 加开水没过排骨，盖上锅盖炖煮

    糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 收汁放一小勺盐，一小勺鸡精

    糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 出锅，洒芝麻和香葱

    糖醋排骨的做法 步骤9

  10. 糖醋排骨制作完成

    糖醋排骨的做法 步骤10

小贴士

用白醋，香醋都可以

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糖醋排骨相关分类

糖醋 糖醋排骨 糖醋排骨懒人 无锡糖醋排骨 东北糖醋排骨 仿真糖醋排骨
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该菜谱发布于 2019-07-06 23:50:23
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