牛油果鸡肉蒸蛋糕（无油无盐无糖辅食）
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夭夭等灼灼
用料
牛油果鸡肉蒸蛋糕（无油无盐无糖辅食）的做法
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牛油果切块加入高汤或水，用搅拌棒打成泥状备用
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冷冻猪肉取出，直接切成薄片备用
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蛋黄与蛋白分离，注意蛋白盆子需要无水无油
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蛋黄搅散，加入牛油果泥，搅匀
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煮熟的鸡肉块与猪肉片放入用搅拌棒打泥
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肉泥加入牛油果蛋黄泥中，搅匀
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将低筋面粉筛入混合泥中
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打发蛋白
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打发至倒扣不掉的程度，注意，不加糖
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取三分之一蛋白与到蛋黄糊拌匀，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀
注意手法避免消泡
预热蒸箱至100度
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倒入纸杯蛋糕模具中
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温度100度后，蒸20分钟，出炉
