热辣的麻麻麻婆豆腐
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人做过这道菜
Slyvia_biu
这个版本的麻婆豆腐不会太辣，我觉得所有人都可以吃。
此次提供的是2-3人的量
此次提供的是2-3人的量
用料
热辣的麻麻麻婆豆腐的做法
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将牛里脊剁成末，豆腐切成正方形的小块，焯一下水。这一步是为了去除豆腐的豆腥味。然后，我们来挑一个酱，一比一的比例加入生抽和老抽，搅拌一下。切蒜末和姜末。
PS：加入生抽和老抽是为了使成品颜色更红
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起锅烧油，加入祁县豆瓣酱，炒出红油，注意不要炒焦了
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炒出红油后，加入姜蒜翻炒
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炒好后，加入热水。等到煮沸后，加入炒好的肉糜，煮一下
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加入豆腐，轻轻的翻一下，煮1分钟
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快要出锅的时候，加入水淀粉，翻炒一下就可以了
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撒上葱花和花椒粉，就大功告成了。
小贴士
1. 翻炒豆腐的时候，要轻轻的，不然它很容易碎
