简易生日蛋糕

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市面上大型品牌蛋糕店的奶油蛋糕,基本都是用植物奶油,食用对身体健康不利。
动物奶油的价格是植物奶油的2倍,自己动手就是要健康!
👉不用抹面,轻轻松松做出漂亮的奶油蛋糕,既健康又给仪式感打满分…

用料  

奶油 200克
芒果丁 若干

简易生日蛋糕的做法  

  1. 👉夏天提前将空调打至18度
    裱花袋用个深口杯子装着,打好的淡奶油装入裱花袋后,将袋口剪个小洞
    👉淡奶油打发,看下面这个方子
    https://www.xiachufang.com/recipe/103857239/

    简易生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 8寸蛋糕片放底板中间,外圈围上一层透明软围边
    👉切割蛋糕片详情见另一方子
    https://www.xiachufang.com/recipe/103915762/

    简易生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 戴上保温手套防止手温融化淡奶油,开始挤奶啦!画圈,一直将整个面都挤满~

    简易生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 铺上喜欢的水果

    简易生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 盖上第二块蛋糕片,并轻轻压实,观察一下四周是否平整。
    再同样画圈挤上奶油,铺上水果,盖上第三层蛋糕片…

    简易生日蛋糕的做法 步骤5
  6. 再准备一袋奶油,装上齿纹裱花嘴,开始横竖编花篮

    简易生日蛋糕的做法 步骤6
  7. 先将横着的线全部裱完

    简易生日蛋糕的做法 步骤7
  8. 一上一下,挤上交叉的线

    简易生日蛋糕的做法 步骤8
  9. 四周挤上一圈

    简易生日蛋糕的做法 步骤9
  10. 用裱花嘴转换器,换上带齿的裱花嘴,在周围挤上一圈

    简易生日蛋糕的做法 步骤10
  11. 不想浪费剩下的奶油,多挤了几圈

    简易生日蛋糕的做法 步骤11
  12. 在透明软围边上缠上一根丝带,蝴蝶结装饰

    简易生日蛋糕的做法 步骤12
  13. 好看!

    简易生日蛋糕的做法 步骤13
  14. 插上生日蜡烛,中间堆上新鲜水果,Ok

    简易生日蛋糕的做法 步骤14

小贴士

①夏天要到空调房打发奶油和抹面,否则还没完工,动物奶油就化了
②放每层蛋糕坯压平时,一定蹲下来看看侧面是否平整,这样更美观
③做好后,还可以买些小卡通装饰
 

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该菜谱发布于 2019-07-07 10:10:20
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