蛋清蛋黄分离,注意蛋黄要保持完整
蛋清加入几滴柠檬汁
加入三分之一砂糖,具体加法和蛋清打发技巧翻看之前的菜谱(宝宝也可以吃的生日蛋糕)
打至硬性发泡
准备一片吐司
涂上打发好的蛋清,因为有些多余的蛋清,我就又多弄了一块,中间留出个小坑
倒入蛋黄,烤箱预热,140度十分钟,然后上下火140度25分钟,我家烤箱脾气是温和的所以时间较长,你们可以先减少十分钟,看下状态,不行再加时间
dang~完工,软绵绵的,特好吃~
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