椰浆蜜瓜
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人做过这道菜
innershine219
从田螺那里看来的，椰浆加一点点盐，淋到瓜果上，是她从米其林餐厅学来的调味法。第一眼看有点黑暗，转念一想这不和芒果糯米饭的调味是一个思路吗！椰浆的油脂和香气，水果的甜，被一撮盐激发和放大了。很好吃
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用料
椰浆蜜瓜的做法
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我买的佳乐三角小包装的椰浆，比200g盒装更随手好用。
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盐放一点点，吃的到盐存在、但不会明显有咸味就行，下手轻点
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蜜瓜牙切几刀，不切断，从底部再顺一刀，就有漂亮的小块
