小安家味︴丝瓜烧腐竹（丝瓜没有土腥味的秘密）
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人做过这道菜
甜朵儿甜甜朵儿
今日小暑
多食瓜类有助于消暑排湿
而且这道菜清爽快手
很适合夏季哦
里面还有丝瓜没有土腥味的秘密武器哦
多食瓜类有助于消暑排湿
而且这道菜清爽快手
很适合夏季哦
里面还有丝瓜没有土腥味的秘密武器哦
用料
小安家味︴丝瓜烧腐竹（丝瓜没有土腥味的秘密）的做法
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绿辣椒我用的这个👆（厨友的图片，侵删🤣）
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处理食材：
腐竹提前温水泡发，捞出切段
丝瓜洗净，去皮，切滚刀块
绿辣椒洗净切粒
腐竹水中煮3 min -
热锅倒油，油温升高后放入辣椒粒
炒一分钟放入丝瓜块
放入腐竹
加入生抽，糖调味，翻炒均匀 -
加入半碗水，水开后加盖中火焖制两分钟
开盖大火收汁，加入盐调味
关火淋上香油就好啦
小贴士
丝瓜的土腥味（我爸妈一直这么叫😂）很重，放辣椒可以很好的遮盖味道
试过不放，真的……很重😂
试过不放，真的……很重😂
