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虾子云吞面

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yingru的厨房  yingru

用料  

虾子面 一个
瘦肉 50克
猪肝 50克
牛筋丸 5个
菜心 4颗
菇类 适量
云吞 8个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒 适量

虾子云吞面的做法  

  1. 水烧开，先把虾子面过下水捞出沥干水备用。瘦肉猪肝放油，盐，酱油，胡椒粉，生粉腌制10分钟

  2. 再烧一锅开水，先放牛筋丸下去煮5分钟，等丸子浮起后放云吞和菇类下去继续煮。

  3. 放虾子面下去煮下捞起来铺在碗底，还有云吞也捞起来。再放菜心和瘦肉猪肝下去汤里滚

  4. 等汤开了再煮下熟了就可以盛起来

    虾子云吞面的做法 步骤4

小贴士

1.胡椒是颗粒状的，可以研磨成粉状来腌制肉类
2.牛筋丸一定要煮透，不然不好

上传你做的虾子云吞面

 
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该菜谱发布于 2019-07-07 14:16:21
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虾子云吞面的答疑

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