【低碳生酮友好】蓝莓果酱

材料合集

蓝莓洗干净放进不粘锅，糖醇也倒进去，开小火

用小勺子翻动蓝莓，可以适当按压，帮助蓝莓出汁

挤少许柠檬汁提味

拿一小碗清水，将锅里的蓝莓酱滴到水里，散开的话就是还没煮好，上图是我煮大概4分钟到时候滴的

看上方的紫色小点，滴入的蓝莓酱没有散开说明可以关火起锅了，我煮了6分钟左右

装入干净的容器里，放冰箱冷藏

蓝莓酱做出来有果冻胶质的感觉，可以拿来拌酸奶，涂面包（但是生酮不可以吃面包），今天正好还做了布丁，取一小勺放布丁上也很搭呢～关键是蓝莓和柠檬都是生酮期可以食用的水果哦～