所有材料备齐!
备注:绿豆我用手抓了一把,大家根据自己喜欢增减。筒骨煲出来的汤会比较油,可用排骨或其他部位的猪骨。因为这汤我是当主食吃的,可以吃两餐了,量比较多,适合3-4人吃。一个人吃的话,可将猪骨和莲藕适当减少。
猪筒骨用温开水清洗干净,放入电饭煲,放入洗好的绿豆和葱段。加水淹没过食材,开煮!
备注:我的电饭煲比较小,功率低,“煲汤”的功能需要2小时,猪骨和绿豆煲了1个小时后才加入莲藕的。大家也可以同时放入锅中一起煮的。
莲藕洗净,去皮、切块。
放入已煮开的骨头汤中。
备注:如果汤水没有没过莲藕,可加入热水直至淹没藕块。是不是觉得很油呀!哈哈哈哈!
煮好后,加入盐、香菜即可。
然后可以开吃啦!