选用嫩一点的子姜。
剪一把紫苏叶，多点少点没有关系，多点颜色更好看。
紫苏加入冰糖、盐和白醋煮沸后关火。
子姜洗净，刮皮。
切成薄片，薄一点的比较好。
紫苏醋关火后焖至自然冷却，此时打开醋的颜色己经变粉了。
找个消毒好的大瓶子放入姜片，找个滤网过滤倒入醋，浸泡2至3天后食用。
这是我浸泡了一天的子姜，己经软了。
上传你做的紫苏酸姜
熙妍小屋-
