雪里红洗净后，放锅里煮3-4分钟。
红辣椒去籽。
红辣椒切段，酸拍碎备用。
五花肉要选稍肥点的，切成沫。
煮好的雪里红要过一遍冷水。
然后切沫。
锅中放少许油。
油四五成热时，下肉和蒜爆香。
再加入辣椒翻炒。
加入雪里红翻炒两遍即可加入盐和鸡精。
出锅前放小勺耗油提味。
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一顿饭不吃饿得慌
