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不苦的苦瓜炒肉

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洛雨洛啊的厨房  洛雨洛啊
从小到大吃的一道菜，从妈妈那里学来的一道简单的菜。

用料  

苦瓜 1根
蒜 2瓣
盐 一勺半
耗油 1陀

不苦的苦瓜炒肉的做法  

  1. 1根大苦瓜

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤1

  2. 全部材料洗净，该切的切，该拍的拍（蒜不用切，要用刀拍才香）

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤2

  3. 放一勺半的盐搅拌均匀，腌渍8-10分钟（如果是小的苦瓜，要减半，大概一小勺）

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤3

  4. 先放蒜炒香，在放肉炒至变色

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤4

  5. 把苦瓜拧干，挤出多余水分，放入锅中翻炒两分钟

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤5

  6. 加入一坨耗油，其他调料不用放，因为苦瓜腌渍过，有盐味。

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤6

  7. 不苦而又降火的苦瓜炒肉出锅。

    不苦的苦瓜炒肉的做法 步骤7

小贴士

苦瓜腌渍好后，一定要把多余水分挤干

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的不苦的苦瓜炒肉

 

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该菜谱发布于 2019-07-07 19:56:05
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