手撕干锅包菜｜再也不想下馆子点这个菜了

【备菜】手撕包菜，撕就完事儿了……带梆子的部分撕小一点，叶子的部分撕大一点，防止成熟度不均。三个干辣椒剪开，两瓣蒜切开。

【备调料】用的是做香菜拌腐竹时候多出来的调味料👉🏻「香菜拌腐竹」菜谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103914573/

【起油锅】放下干辣椒和蒜瓣，爆香。接着放下带梆子比较多的一部分包菜。并且加3g盐。闻到香扑扑干烤的香味。

【炒包菜】把剩下的包菜叶子和之前准备的调味料同时放到锅里，来回翻炒。喜欢吃熟一点口感的亲，可以关小火再闷一会儿。晚晚比较喜欢吃脆的，就直接把他们用漏勺盛出来就可以啦。超级快手的菜。美滋滋。