肥牛饭“最难”的不过就是混合调料了,可见有多简单,准备个小碗,放两勺蚝油
4勺生抽(如果颜色不够放一点点老抽,我放生抽比较多是因为不想放盐了,牛肉口感相对比较嫩,😁)
半勺鸡精,不喜欢就省略
一勺白糖,提鲜调味
几勺清水,和匀调料成为半碗酱汁,备用。然后将牛肉片(我买的是涮锅那种牛肉卷)开水下锅烫熟捞出,锅里放油炒洋葱丝,洋葱变软后加入牛肉、调料汁炒匀,再淋入水淀粉,出锅就好了
吃!
上传你做的太简单的肥牛饭,周末的懒蛋自救餐食