腊肠焖饭

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冰箱里发现了压底的三根腊肠,不做腊肠饭不足以动摇我减肥的决心

用料  

大米 3杯
腊肠 3根
土豆 1个
胡萝卜 1根
香菇 5朵
豌豆 250克
适量
适量
适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺

腊肠焖饭的做法  

  1. 豌豆先煮水(个人喜软),其余配菜切丁

    腊肠焖饭的做法 步骤1
  2. 腊肠煮熟切丁

    腊肠焖饭的做法 步骤2
  3. 锅中加油翻炒,和平时炒菜油量差不多

    腊肠焖饭的做法 步骤3
  4. 加入腊肠丁,再加入生抽、老抽、糖、蚝油、盐翻炒(顺序不分先后,也完全可以根据自己的喜好加入调味料哦)

    腊肠焖饭的做法 步骤4
  5. 米洗净倒入电饭煲,再将炒好的腊肠和配菜倒入,比平时煮饭加水稍多一点,差不多刚把配菜没过(水太多会很稀,影响口感)

    腊肠焖饭的做法 步骤5
  6. 因为腊肠和配菜炒过了,已经是熟的,所以选择和平时煮饭的一样的功能就可以了。

    腊肠焖饭的做法 步骤6
  7. 煮好后用大勺子和匀,搞定👌

    腊肠焖饭的做法 步骤7

小贴士

1、这个方子适用于各种焖饭,我还尝试过排骨和牛肉,都可以让我这个减肥的人两碗起步。
2、配菜不固定,根据自己喜好选择,玉米、洋葱也是搭配好伴侣
3、调味料根据自己喜好增减,例如葱姜蒜、鸡精甚至八角都可以
4、腊肠是老家爸爸妈妈亲手腌制烟熏的,一般超市也有卖,做腊肉腊肠焖饭还是推荐烟熏过的更美味(并不会经常吃,所以不用过于担心健康问题)
 
该菜谱发布于 2019-07-07 22:17:22
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腊肠焖饭的答疑

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