大黄米，今天用你做馅包包子

称出120克大黄米；

淘洗干净，加入280克的水泡上一晚；

再加入35克的糖；（糖的量等米蒸熟后尝一下，可按自己口感增减）

放入电压力锅中按下煮饭键隔水蒸熟，晾凉备用；
（其实，蒸好的黄米饭很好吃的😜）

面粉中加酵母、糖、水；
（水不要一下全部加入，面粉湿度不同，吸水量也会不同的，最好边水加边揉面）

将面粉揉成团并揉匀揉透揉光滑，盖盖放温暖处醒发至二倍大；

在蒸好的黄米饭里，我又加了一勺自己腌制的糖桂花😜

发至二倍大；

分成10个小挤子；

擀包子皮；

包馅；

捏了一个烧麦状的😜

放入蒸锅中，30分钟后开锅蒸制；

水开后蒸12分钟，关火不开盖焖3分钟取出；

出锅喽～～

        赶快拿个来吃吃😜