素食︶自制天贝，附天贝的各种吃法、营养特征，开了挂的营养‼️✅

发酵的食物一般都容易制作，菌菌们会很努力的生长。
天贝营养价值高，赶紧动手和家人一起分享吧
祝您身体健康🙏✨


天贝的营养特性‼️‼️‼️

（开了挂的营养）

🍎低脂高蛋白，健身的宝宝还在等什么

100g天贝中所含的蛋白质为20g，比肉类还多2g，可是脂肪却比肉类少的多，GI值却非常非常低，是增肌减脂的必备良品，而且性价比可比肉类高多了!

♥️易消化，易吸收，不胀气

因为天贝经过发酵，所以比一般的豆制品要更好消化。并且，黄豆内的营养成分通过发酵，被进一步的激发出来，比普通黄豆、豆腐营养价值更高。

而且天贝将蛋白质消化吸收率从大豆的 65.3%提高到93.8%以上。发酵产生活性很强的蛋白酶，使天贝游离氨基酸（用于合成蛋白质）和多肽（蛋白质的一部分）明显增多。所以天贝容易消化不涨气，从而满足了老年人、体弱者、消化系统弱的人群对蛋白的需求。

🍃比牛奶安全的高钙

100g黄豆天贝中所含钙为111mg，钙含量高。钙和其他矿物质，如维生素K和维生素D一起，能保持骨骼密度，防治薄弱，骨骼脆，骨折。

以美国为例，美国女性平均每天摄取2磅的奶类产品，却仍有约三千万人罹患骨质疏松症；过量地摄取奶制品或增强骨骼药物实际上可能引致脆骨、骨折与癌症。

🉑丰富的维生素B族

大豆经过酵解，维生素B族含量明显增加。植物性食物中很难找到B12的踪影，发酵豆制品中的B12无疑是素食者的福音。

🥰富含益生菌，对肠胃有益

吃发酵食物的好吃非常多。发酵食物里含有的显微植物群会在肠内形成一道保护膜，预防一些会让人肠道不适的病菌，如沙门氏菌和大肠杆菌。

而且，天贝类的发酵食品还能增强人体抗体，让人抵抗力增强。再加上，它还能调节食欲，减少大家对糖和精制碳水化合物的渴望。